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    Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
    Kolejni autorzy: “…Hermann, F. Jürgen…”
    Książka

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    Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
    Wydane 1989
    Kolejni autorzy: “…Hermann, F. Jürgen…”
    Sygnatura: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
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    Kalte Küche
    Wydane 1989
    Kolejni autorzy: “…Hermann, F. Jürgen…”
    Książka

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