Marx Rumpolt

Marx Rumpolt était un cuisinier de la Renaissance qui a vécu au , et qui a servi comme maître queux le prince-électeur Daniel Brendel von Homburg à Mayence. Il est l'auteur du premier manuel de formation en cuisine, ''Ein new Kochbuch'' (« Un nouveau livre de cuisine »), édité en 1581 à Francfort. Informations fournies par Wikipedia