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  1. 1
    Verfahrenslehre Bäckereiwaren : Diskontinuierliche und kontinuierliche Produktionsverfahren zur Herstellung von Bäckereiwaren
    gan Schwate, Werner, Ulrich, Udo
    Cyhoeddwyd 1980
    Rhif Galw: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
    Llyfr

  2. 2
    Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
    gan Schwate, Werner, Ulrich, Udo
    Cyhoeddwyd 1986
    Rhif Galw: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
    Llyfr

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