Hennig, R. (1989). Feine Salate und pikante Spezialitäten: Über 300 Rezepturen und Rezepte für Gaststätten,Menüverkaufstellen des Einzelhandels und Salatküchen (14., verb. Auflage.). Fachbuchverlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Hennig, Richard. Feine Salate Und Pikante Spezialitäten: Über 300 Rezepturen Und Rezepte Für Gaststätten,Menüverkaufstellen Des Einzelhandels Und Salatküchen. 14., verb. Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1989.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Hennig, Richard. Feine Salate Und Pikante Spezialitäten: Über 300 Rezepturen Und Rezepte Für Gaststätten,Menüverkaufstellen Des Einzelhandels Und Salatküchen. 14., verb. Auflage. Fachbuchverlag, 1989.
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