Nothnagel, D. (1990). Kulinarisches aus Geflügel, Kaninchen und Wild (2. Auflage.). Fachbuchverlag.
Chicago (17e ed.) BronvermeldingNothnagel, Dieter. Kulinarisches Aus Geflügel, Kaninchen Und Wild. 2. Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1990.
MLA (8e ed.) BronvermeldingNothnagel, Dieter. Kulinarisches Aus Geflügel, Kaninchen Und Wild. 2. Auflage. Fachbuchverlag, 1990.
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