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Viertel, R. (1982). Wissensspeicher Ernährungslehre (2.,überarbeitete Auflage.). Volk und Gesundheit.

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Viertel, Ruth. Wissensspeicher Ernährungslehre. 2.,überarbeitete Auflage. Berlin: Volk und Gesundheit, 1982.

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Viertel, Ruth. Wissensspeicher Ernährungslehre. 2.,überarbeitete Auflage. Volk und Gesundheit, 1982.