Autorenkollektiv, Zernicke, U., Große, R., Nietzsche, G., Freitag, W., & Kahane, A. (1980). Delikat-international: Gerichte der japanischen Küche (2., überarbeitete Auflage.). Fachbuchverlag.
Chicago-referens (17:e uppl.)Autorenkollektiv, Ulla Zernicke, Rita Große, Günther Nietzsche, Wolfgang Freitag, och André Kahane. Delikat-international: Gerichte Der Japanischen Küche. 2., überarbeitete Auflage. Leipzig: Fachbuchverlag, 1980.
MLA-referens (8:e uppl.)Autorenkollektiv, et al. Delikat-international: Gerichte Der Japanischen Küche. 2., überarbeitete Auflage. Fachbuchverlag, 1980.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.