APA-Zitierstil (7. Ausg.)

Michael, K. (1988). Rohstoffe der Speisenproduktion. Fachbuchverl..

Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)

Michael, Kurt. Rohstoffe Der Speisenproduktion. Leipig: Fachbuchverl., 1988.

MLA-Zitierstil (8. Ausg.)

Michael, Kurt. Rohstoffe Der Speisenproduktion. Fachbuchverl., 1988.