Rohstoffe der Speisenproduktion : Rechtsgrundlagen und warenkundliche Aussagen für die Ausbildung der Berufe Koch, Diätkoch und Gasststättenfacharbeiter
| প্রধান লেখক: | , |
|---|---|
| বিন্যাস: | গ্রন্থ |
| ভাষা: | German |
| প্রকাশিত: |
Leipig :
Fachbuchverl.,
1988
|
| সংস্করন: | 1.Aufl. |
| সূচিপত্র / টুকরো: | 1 records |
| দৈহিক বর্ননা: | 236 S. : mit 95 Bildern, 12 Farbtafeln, 46 Tabellen und 81 Übersichten |
|---|---|
| আইসবিএন: | 3-343-00415-4 |
| ডাক সংখ্যা: | [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden] |