Die Bäckerei : Theorie und Praxis der Brot- und Backwarenherstellung
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Daljnji autori: | |
| Format: | Knjiga |
| Jezik: | German |
| Izdano: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1958
|
| Izdanje: | 2., erweiterte Auflage |
| Sadržaji/dijelovi: | 1 zapisa |
| LEADER | 00486nam a22001571ca4500 | ||
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| 100 | 1 | |a Wernicke, Walter |4 aut | |
| 245 | 1 | 4 | |a Die Bäckerei |b Theorie und Praxis der Brot- und Backwarenherstellung |
| 250 | |a 2., erweiterte Auflage | ||
| 264 | 1 | |a Leipzig : |b Fachbuchverlag, |c 1958 | |
| 300 | |a 444 S. | ||
| 700 | 1 | |a Grotelüschen, Karl |4 edt | |
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