Farchmin, G., & Beutling, D. (1978). Hygiene der Fleischgewinnung (1. Aufl.). Gustav Fischer Verlag.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Farchmin, Günter, und Dorothea Beutling. Hygiene Der Fleischgewinnung. 1. Aufl. Jena: Gustav Fischer Verlag, 1978.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Farchmin, Günter, und Dorothea Beutling. Hygiene Der Fleischgewinnung. 1. Aufl. Gustav Fischer Verlag, 1978.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.