Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

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Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

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Bibliografiske detaljer
VerfasserIn:	Zobel, M. (VerfasserIn), Wnuck, F. (VerfasserIn)
Format:	Bog
Sprog:	German
Udgivet:	Leipzig : Fachbuchverlag, 1970-
Udgivelse:	9., neubearbeitete Auflage
Aufsatz in Zeitschrift/Bände/Inhalte:	2 Datensätze

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