Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Κύριοι συγγραφείς: | , |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Γλώσσα: | German |
| Έκδοση: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1970-
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| Έκδοση: | 9., neubearbeitete Auflage |
| Περιεχόμενα / Τμήματα: | 2 εγγραφές |