Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
| Príomhchruthaitheoirí: | Zobel, M. (Údar), Wnuck, F. (Údar) |
|---|---|
| Formáid: | LEABHAR |
| Teanga: | German |
| Foilsithe / Cruthaithe: |
Leipzig :
Fachbuchverlag,
1970-
|
| Eagrán: | 9., neubearbeitete Auflage |
| Ábhair/píosaí: | 2 taifead |
Míreanna comhchosúla
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Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb
de réir: Zobel, M., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1961) -
Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung
de réir: Zobel, M., et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1964) -
Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung
de réir: Zobel, M.
Foilsithe / Cruthaithe: (1970) -
Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung
de réir: Zobel, M.
Foilsithe / Cruthaithe: (1970) -
Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung
de réir: Zobel, M.
Foilsithe / Cruthaithe: (1964)