Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

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Neuzeitliche Gemeinschaftsverpflegung : Einführung in die moderne Ernährungs- und Kochwissenschaft sowie ihre praktische Anwendung im Großküchenbetrieb

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Những tác giả chính:	Zobel, M. (Tác giả), Wnuck, F. (Tác giả)
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	German
Được phát hành:	Leipzig : Fachbuchverlag, 1970-
Phiên bản:	9., neubearbeitete Auflage
Nội dung/Bộ phận:	2 số dòng

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