Kalte Gerichte und Vorspeisen
Príomhchruthaitheoirí: | Grigorjew, P.J (Údar), Magidow, J.I (Údar) |
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Rannpháirtithe: | Meyer, Inge (Aistritheoir) |
Formáid: | LEABHAR |
Teanga: | German |
Foilsithe / Cruthaithe: |
Berlin ; Leipzig :
Fachbuchverlag,
[ca. 1980]
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Eagrán: | 2. Auflage |
Ábhair: |
Míreanna comhchosúla
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Kalte Gerichte und Vorspeisen
de réir: Grigorjew, P.J, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1980) -
Moderne Kalte Küche : Ernährung - Nährstoffe und Nährwert der Lebensmittel - Grundsätze der Zubereitung - Rezepte
de réir: Vrabec, Vilem
Foilsithe / Cruthaithe: (1981) -
Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
de réir: Buchta, Peter, et al.
Foilsithe / Cruthaithe: (1985) -
Feine Salate und pikante Spezialitäten : Über 300 Rezepturen und Rezepte für Gaststätten,Menüverkaufstellen des Einzelhandels und Salatküchen
de réir: Hennig, Richard
Foilsithe / Cruthaithe: (1989) -
Feine Salate und pikante Spezialitäten : Über 300 Rezepturen und Rezepte für Gaststätten, Menüverkaufstellen des Einzelhandels und Salatküchen
de réir: Hennig, Richard
Foilsithe / Cruthaithe: (1985)