Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
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Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | German |
Έκδοση: |
Berlin ; Leipzig :
Fachbuchverlag,
1985
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Έκδοση: | 1. Auflage |
Θέματα: |
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Έκδοση 1989
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Βιβλίο