Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
| Auteurs principaux: | , , |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Livre |
| Langue: | German |
| Publié: |
Berlin ; Leipzig :
Fachbuchverlag,
1985
|
| Édition: | 1. Auflage |
| Sujets: |
Search Result 1
Publié 1989
Cote: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
Livre