Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखकों:	Buchta, Peter (लेखक), Bartsch, Hans-Georg (लेखक), Nothnagel, Dieter (लेखक)
अन्य लेखक:	Hermann, F. Jürgen (संपादक)
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	German
प्रकाशित:	Berlin ; Leipzig : Fachbuchverlag, 1985
संस्करण:	1. Auflage
विषय:	Kalte Küche

प्रकाशित 1989

बोधानक: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]

पुस्तक

समान संसाधन