Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
| Główni autorzy: | , , |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Książka |
| Język: | German |
| Wydane: |
Berlin ; Leipzig :
Fachbuchverlag,
1985
|
| Wydanie: | 1. Auflage |
| Hasła przedmiotowe: |
Search Result 1
Wydane 1989
Sygnatura: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
Książka