Kalte Küche : Grundsätze für die Speisenherstellung - Arbeitsverfahren, Arbeitsmittel und Halbfertigerzeugnisse - Kalte Speisen - Kalte Büfetts - Stadtküchengeschäft - Kalte Brühen und Suppen, Kaltschalen
| Huvudupphovsmän: | , , |
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| Övriga upphovsmän: | |
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | German |
| Publicerad: |
Berlin ; Leipzig :
Fachbuchverlag,
1985
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| Upplaga: | 1. Auflage |
| Ämnen: |
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Publicerad 1989
Signum: [mehrbändig! Sign. s. bei den Bänden]
Bok