Rohstoffe der Speisenproduktion : Rechtsgrundlagen und warenkundliche Aussagen für die Ausbildung der Berufe Koch, Diätkoch und Gasststättenfacharbeiter
| Egile Nagusiak: | , |
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| Formatua: | Liburua |
| Hizkuntza: | German |
| Argitaratua: |
Leipig :
Fachbuchverl.,
1988
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| Edizioa: | 1.Aufl. |
| Edukiak/piezak: | 1 erregistroak |