Lehrbuch für Köche Band01 Rechtsbestimmungen im Umgang mit Lebensmitteln und Rohstoffen der Speisenproduktion
| Autore principale: | |
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| Natura: | Libro |
| Lingua: | German |
| Pubblicazione: |
Leipzig :
Fachbuchverl.,
1977
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| Edizione: | 4., verbesserte Auflage |
| Serie: | Lehrbuch für Köche
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| Descrizione fisica: | 208 S. |
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